Kjapp og Spennande kveldspizza!
I kveld hadde vi lyst på noe godt til kvelds, men jeg var litt i det late hjørnet, så bestemte meg for å lage en liten, så godt som hjemmelaget pizza :)
Deig til ei lita langpanne:
3,5 dl mel
ca 5 ss olivenolje (jeg bruker en god slump, så litt mer gjør ingen skade)
ca 1,5 dl vann
1ts salt
1 pk tørrgjær
1 ts sukker (for bedre heving)
bland det tørre, ha i olivenolje og nesten alt vannet.
spar litt for å se om du trenger å bruke alt.
Elt deigen, suppler med mer vann om nødvendig.
Elt deigen godt, til den blir smidig. jeg pleier å ha litt olivenolje over deigen når jeg setter den til heving. La den heve minst en time.
Etter en time baker du den ut i langpanna, og lar den etterheve mens du lager fyllet.
Du treng til fyllet:
1 pose toro pizzafyll, smak etter eget ønske
1 skiver me prior grillet kyllingfilet
1/2-1 kyllingpølse,
1/2-1 kyllingpølse,
ca 1/2 pose ferdiskivet pepperoni
1/3 purre
1 stor champingon
2 små cherrytomater
Ost:
Jeg brukte ferdig revet Parmesan, rød babybell, hvitost.
Sett ovnen på 210 grader.
Del alle ingrediensene opp i så store, eller så små biter som du ønsker, jeg liker litt større biter
. Ha så mye eller lite tomatsaus som du ønsker på bunnen.
Jeg pleier å strø litt parmesan på tomatsausen, før jeg har på fyllet.
Fordel fyllet som du ønsker på pizzaen, jeg for min del, med tanke på att jeg har litt mindre magesekk enn andre, delte pizzaen opp i fire, hadde purre,champingon og pepperoni på alle delene, så hadde jeg de andre tingene på hver sin del, for å smake siden jeg ikke har prøvd det før.
Stek på 210 grader i ca 20 min på nest nederste rille , jeg pleier å ha pizzaen litt lenger nede i ovnen for jeg er personlig ikke så glad i det når osten blir hard.
