Honningboller

Du trenger:

200 g smør

0,5 l melk

1 pose tørrgjær/75g gjær

2 klyper sukker

0,5 ts salt

1,5 dl honning

hvetemel

2 ts kardemomme

Evt rosiner

Du gjør:

Smelt smøret, tilsett honning og melk.

Ha gjær i bakebollen, tilsett det våte og rør ut gjæren

Ha i , salt, og kardemomme.

Tilsett mel litt og litt til deigen er glatt og smidig. 

Elt godt,ca ti minutter.

La deigen heve i en time, til deigen har omtrent dobbel størrelse.

trill ut til passe størrelse boller, jeg fikk 27.

Pensle med egg.

Stekes på 225 grader i 8-10 minutter.

Enkel banankake

Enkel Banankake

Er du en av de som ofte har bananene liggende til de kanskje ikke ser så fristende ut lengre? Da er du som meg. Jeg pleier å lage denne kaken når det skjer. Den er rimelig fort gjort og lage, og enkel å slenge sammen.

Du trenger: 

125 g smør              1dl melk

       2 egg                        250g sukker

          2 ts bakepulver              300 g hvetemel

         2-3 bananer                    3 sjokoladeruter

             1-2 ts kanel                    1 ts kardemomme

               1 ts natron                      2 ts vaniljesukker

1 liten langpanne

Sett ovnen på 180 grader

Du gjør:

Visp egg og sukker til eggedosis

Mos banan med gaffel og bland det inn i eggedosisen

Sikt i det tørre, spe med melka.

Smelt smøret og ha det i blandingen

Rasp i sjokolade, tilsett kanel og kardemomme
Stek på 180 grader i ca 45 minutter

Pølsegrateng

Pølsegrateng

Pølsegrateng er en kjapp og kjempegod middag. Denne passer til ei lita form, nok til 1 barn og 1 voksen, er akkurat nok til oss to her siden jeg er sleeve operert.

Du trenger:

Fyll:

2 kyllingkjøttpølser

purre

champingon

2 never makaroni

Sett stekeovnen på 150 grader.

kok makaronien som anvist på pakken.

skjær opp kjøttpølsene i biter, skjær opp purren som du ønsker, del opp champingon. Stek pølsene og soppen, ha i purren til slutt, og la den så vidt frese litt i pannen. Ha dette i den ildfaste formen.

Hvit saus:

3 ss smør

2-3 ss hvetemel

melk

Parmesan

1 egg (kan sløyfes)

hvitløk

Urtesalt

salt 

pepper

muskatnøtt

Smelt smøret, ha i hvetemel og visp til det ikke er klumper. Spe ut med melk til du synes sausen er passe tykk. Ha i hvitløk om ønskelig, ha i en liten klype malt muskatnøtt. Smak til med salt og pepper. ha i egget, visp godt. til slutt har du i parmesan, og rører til den er smeltet. Hell over i den ildfaste formen, og strø over raspet ost. Sett i ovnen i 12 minutter.

Kjempegodt!

Du kan selvfølgelig tilsette andre ting, jeg har før brukt brokkoli og mais :)

God Middag!